Ateroskleroz, arterlerin daralmasına ve duvarlarında plak oluşumuna yol açan kronik bir hastalıktır. Bu plaklar atardamarlarda biriken yağlar, proteinler ve diğer maddelerden oluşur. Göğüs ağrısı, yorgunluk, nefes darlığı ve hatta kalp krizi gibi çeşitli semptomlara neden olabilirler.