Sarı hücre, tıpta vücuttaki belirli bir hücre tipini belirtmek için kullanılan süslü bir terimdir. Bu hücreler parlak sarı renktedir ve bağırsaklardaki sindirim sürecinin bir parçasıdır. Gelin bu hücrelerin ne olduğuna ve nasıl çalıştıklarına daha yakından bakalım.
"Sarı" hücreler veya bağırsak Argentaffinositleri, içinde parlak granül içerikli sarı oval hücrelerdir. Bağırsak mukozasının ayrılmaz bir parçasıdırlar ve kalın bağırsakta bulunurlar. Bu hücrelerin temel işlevi, diyetteki yağın sindirimi için gerekli olan safra asitlerini üretmektir.
Safra asitleri, karaciğerde üretilen ve daha sonra kan dolaşımına giren ve yağların emilmesine yardımcı oldukları bağırsaklara giren uzun zincirli yağ asitleridir. Sistematik olarak, gıda bağırsakta ilerledikçe safra asitlerinin miktarı artar ve bunlar esas olarak midede ve proksimal ince bağırsakta salgılanır ve buradan lenfatik sistem yoluyla kalın bağırsağın geri kalanına taşınır. Yiyecek bağırsak lümenine girdiğinde, bu hücreler buna aktif olarak tepki verir ve yağları daha iyi sindirmek için lipitler açısından daha zengin safra asitleri üretmeye başlar.
Ancak bu hücrelerin asıl işlevi yalnızca safra asitleri üretmek değildir. Ayrıca metabolizma, inflamasyonun düzenlenmesi ve bağırsak homeostazisi dahil olmak üzere vücuttaki birçok başka süreçte de rol oynarlar. Safra asitlerinin "sarı" hücrelerden bağırsak lümenine ekstraksiyonu, endositoz veya moleküllerin iç zara aktif transferi yoluyla gerçekleşir.