Havanın orta kulağa girip çıkmasının tek yolu, burun boşluğunun arkasına uzanan ve nazofarinks ile iletişim kuran bir kanal olan Östaki borusudur. Bu kanal sayesinde orta kulaktaki hava basıncı atmosfer basıncıyla eşitlenir ve böylece kulak zarındaki hava basıncı da eşitlenir. Uçakta uçarken, tırmanırken veya inerken kulaklarınız tıkanır. Bunun nedeni, kulak zarının sarkmasına neden olan atmosferik basınçtaki keskin değişikliktir. Daha sonra esneme veya tükürüğün basit bir şekilde yutulması, Östaki borusunda bulunan valfın açılmasına yol açar ve orta kulaktaki basınç, atmosfer basıncıyla eşitlenir; aynı zamanda kulak zarı normal konumuna döner ve kulaklar "açılır".
İşitme organları çeşitlidir. Yarasalardaki işitme organı, neredeyse tamamen görme eksikliğini telafi edebilir. Bu hayvanlar çağrılarını kullanarak yön bulurlar: Düzenli, çok kısa aralıklarla, insan kulağının duyamayacağı kadar yüksek frekanslı ultrasonik dalgalar yayarlar. Hayvana yansıdıktan sonra geri dönen bu dalgalar, engellerin ve uçan küçük cisimlerin varlığının tespit edilmesini mümkün kılar.
İşitme organları bazen ortamın iklimine uyum sağlayabilmektedir. Sadece 1,5 kg ağırlığında bir hayvan olan çöl tilkisinin 15 cm uzunluğunda kulakları vardır.Kulakların bu kadar geniş bir alanı geceleri avını tespit etmesine yardımcı olmanın yanı sıra, ısı transferine ve vücudun soğumasına da katkıda bulunur.
Böceklerin işitme organı, ses dalgaları çarptığında titreşen bir zarla donatılmıştır. Bu titreşimler, hareket ederek hassas saç hücrelerini sürükleyen sıvı bir gövdeye iletilir.
Bir insanın duyabileceği en düşük nota, dakikada 20 titreşime sahip olan sestir; en yüksek olanı saniyede 20.000 titreşime sahip ince bir düdüktür.