Hidroksilazlar, bir hidroksil grubu oluşturmak üzere iki moleküler oksijen atomundan birinin bir substrata eklenmesini katalize eden enzimlerdir. Hidroksilazlar mikrozomlarda ve hücrelerin endoplazmik retikulumunda lokalizedir. Vücutta hidroksilazların sentezindeki bozukluklar ciddi hastalıklara neden olur.
Hidroksilaz, hidroksilasyon adı verilen önemli bir biyokimyasal süreçte yer alan bir enzimdir. Bu süreç vücudumuzda hormonlar ve nörotransmiterler gibi birçok önemli molekülün oluşumunda anahtar rol oynar.
Hidroksilaz, vücut hücrelerinde çalışan ve geniş bir fonksiyon yelpazesine sahip olan enzimlerden biridir. Bu ana görev, ketonlar, karbon veya nitrojen atomları içeren reaktifler gibi substratlara bir oksijen atomu eklemektir. Bu işlem sonucunda bir hidroksil grubu oluşur - OH. Hidroksilasyonun bir örneği, basit bir hidrokarbon alkolün (aseton) asetik asite dönüştürülmesidir. Hidroksilaz ayrıca vücutta birçok farklı görevi yerine getiren ve üreme sistemi, kas fonksiyonu ve metabolizma gibi organ ve sistemlerin fonksiyonlarını etkileyen hormonlar olan östrojen ve steroidlerin sentezinde de önemli bir rol oynar. Ek olarak hidroksilaz, sentetik kimyasalların, pestisitlerin ve diğer toksik bileşiklerin metabolizmasında da kritik öneme sahiptir ve vücudun çevredeki bu kimyasalların fazlalığıyla etkili bir şekilde başa çıkmasını sağlar.
Hidroksilazların organizmalardaki ana işlevleri, kadın ve erkek üreme döngüsünü düzenlemek ve vücudu strese uyarlamak için gonadlarda ve adrenal bezlerde steroid hormonlarının sentezinin yanı sıra hipofiz hormonlarının ve sempatik aminlerin sentezidir. Stres zamanlarında endokrin sistemi endorfin sentezini uyarır, bu da ağrı, anksiyete ve depresyonun azalmasına yol açar. Hidroksilamit aynı zamanda pestisitlerin ve gıdalardaki monosodyum glutamat ve glutamik asit (glutamat herhangi bir lezzet arttırıcının ana bileşenidir) gibi gıdaların metabolizmasının yanı sıra ilaç ve zehirlerin metabolizmasında da rol oynar. Hidroksalaz, hücre mikrozomları üzerinde çalışır; bu da onları onkolojik hastalıkların, somatik bozuklukların ve diğer patolojilerin tedavi edilmesi gerektiğinde hedefe yönelik eylem için mükemmel bir hedef haline getirir.