Liyaz, çift bağlar oluşturmak için radikalleri hidrolitik olmayan bir şekilde uzaklaştıran bir enzimdir.
Liyazlar, kimyasal bağların hidroliz olmadan kırıldığı reaksiyonları katalize eder; suyun katılımı olmadan. Bir liyaz tarafından katalize edilen reaksiyon, çift bağlı iki molekül üretir.
Liyazlar, CO2'yi organik bileşiklerden ayıran dekarboksilazlar, aldehitlerin ve ketonların bir çift bağ oluşumuyla iki moleküle bölünmesini katalize eden aldolazlar ve diğerleri gibi enzimleri içerir.
Liyazların katalize ettiği reaksiyonlar karbonhidratların, lipitlerin ve amino asitlerin metabolizmasında önemli bir rol oynar. Örneğin, piruvik karboksilaz glikolizde rol oynar, fosfoenolpiruvat karboksilaz ise glukoneogenezde rol oynar.
Dolayısıyla liyazlar, suyun katılımı olmadan kimyasal bağları kırarak önemli biyokimyasal dönüşümler gerçekleştiren bir enzim sınıfıdır.
Liyaz, çift bağ oluşumuyla radikalleri hidrolitik olmayan bir şekilde uzaklaştıran bir enzimdir.
Liyazlar, çift bağ oluşturmak için küçük moleküllerin substrattan eliminasyonunu katalize eder. Kimyasal bağları parçalamak için su kullanan hidrolazlardan farklı olarak liyazlar, hidrolitik olmayan parçalanma gerçekleştirir.
Liyazlar tarafından katalize edilen reaksiyonlar arasında dekarboksilasyon, dehidrasyon, aldol bölünmesi ve diğerleri yer alır. Liyazların örnekleri arasında piruvat dekarboksilaz, fosfoenolpiruvat karboksikinaz ve aldolaz yer alır.
Liyazlar karbonhidratların, lipitlerin ve amino asitlerin metabolizmasında önemli bir rol oynar. Glikoliz, glukoneogenez, yağ asitlerinin sentezi ve parçalanması, pürin ve pirimidin metabolizması gibi süreçlerde rol oynarlar. Liyazların işleyişindeki bozukluklar metabolik hastalıkların gelişmesine yol açar.
Bu nedenle liyazlar, substratta çift bağlar oluşturmak için spesifik metabolik eliminasyon reaksiyonlarını gerçekleştiren önemli bir enzim sınıfıdır. Bunların işleyişi hücredeki normal metabolik süreçlerin sürdürülmesinde anahtardır.
Liyazlar (tiyazlar), yeterli miktarda oksijenin etkisi altında çeşitli doğal organik maddelerin ve organik türevlerin karbonil grubundaki (R1CO⟷RCO) grupların hidrolitik olmayan (substrattaki bağları kırmadan) uzaklaştırılmasını katalize eden enzimlerdir. diğer oksitleyici ajan. (Oksijen hidroksilaz tarafından uzaklaştırılır ve diğer oksitleyici maddeler heme oksitlerdir (hemoglobin - miyoglobini ayrıştırır - bu, yükünü değiştirebilen demir içeren bir moleküldür (her şey oksijenle yapılır), ayrıca ozonid, peroksidaz).
Liyazlar, substratlar için oldukça katı gereksinimleri olan enzimlerdir: oksijenin, bir alıcının ve bir serbest karbonil grubunun varlığı; bu enzimlerin aktif formu (tiolaz, tiyobrilaz, vb.) ve reaktiflerin etkileşimi (örneğin Wolf-Kitarski reaksiyonu). Önemli bir husus, asil kalıntısının daha sonraki transferinin koşuludur (dal