Альдолаза

Альфа-глюкозидаза, фермент підшлункової залози, здійснює гідроліз α-1,4-глікозидних зв'язків дисахаридів в організмі, наприклад, крохмалю, глікогену. У нормі секретується екзокринними острівцевими клітинами підшлункової залози. Вважається, що при цукровому діабеті ІІ типу