Aldolaza

Alpha-glucosidase, một loại enzyme tuyến tụy, thủy phân các liên kết α-1,4-glycosid của các disaccharide trong cơ thể - ví dụ như tinh bột, glycogen. Bình thường được tiết ra bởi các tế bào đảo ngoại tiết của tuyến tụy. Người ta tin rằng ở bệnh đái tháo đường týp II