췌장 효소인 알파-글루코시다아제는 체내 이당류(예: 전분, 글리코겐)의 α-1,4-글리코시드 결합을 가수분해합니다. 일반적으로 췌장의 외분비 섬 세포에서 분비됩니다. 제2형 당뇨병의 경우에는