Лейкопласти (від грец. "лейкос" - білий і "пласейн" - утворювати) - це безбарвні пластиди, які є місцем накопичення запасних речовин у цитоплазмі деяких рослинних клітин. Вони утворюються в результаті диференціації цитоплазми та можуть мати різну структуру залежно від типу клітин, у яких вони знаходяться.
Лейкопласти є одним із трьох основних типів пластид, поряд з хлоропластами та хромопластами. На відміну від хлоропластів, які містять хлорофіл і беруть участь у фотосинтезі, або хромопластів, які містять пігменти та відповідають за фарбування рослинних тканин, лейкопласти не мають пігментів і не беруть участь у процесі фотосинтезу.
Лейкопласти виконують важливі функції у життєвому циклі рослин. Вони є місцем зберігання запасних речовин, таких як крохмаль, білки та ліпіди. Крім того, лейкопласти можуть брати участь у синтезі жирних кислот, амінокислот та інших речовин, необхідних для росту та розвитку рослинних клітин.
Як і інші типи пластид, лейкопласти можуть бути порушені внаслідок різних стресових умов, таких як зміни температури, освітленості або наявність шкідників. У таких випадках рослини можуть змінювати структуру та функції лейкопластів для адаптації до нових умов.
На закінчення, лейкопласти є важливими структурами у життєвому циклі рослин, які відповідають за накопичення та синтез запасних речовин. Їх структура та функції можуть змінюватись в залежності від умов навколишнього середовища, що дозволяє рослинам адаптуватися до нових умов та виживати у різних кліматичних зонах.