Leukoplasten (von griechisch „leukos“ – weiß und „plassein“ – bilden) sind farblose Plastiden, die als Ort für die Ansammlung von Reservestoffen im Zytoplasma einiger Pflanzenzellen dienen. Sie entstehen durch Differenzierung des Zytoplasmas und können je nach Zelltyp, in dem sie sich befinden, unterschiedliche Strukturen aufweisen.
Leukoplasten sind neben Chloroplasten und Chromoplasten eine der drei Hauptarten von Plastiden. Im Gegensatz zu Chloroplasten, die Chlorophyll enthalten und an der Photosynthese beteiligt sind, oder Chromoplasten, die Pigmente enthalten und für die Farbe von Pflanzengewebe verantwortlich sind, haben Leukoplasten keine Pigmente und sind nicht am Prozess der Photosynthese beteiligt.
Leukoplasten erfüllen wichtige Funktionen im Lebenszyklus von Pflanzen. Sie sind ein Speicherort für Speicherstoffe wie Stärke, Proteine und Lipide. Darüber hinaus können Leukoplasten an der Synthese von Fettsäuren, Aminosäuren und anderen Substanzen beteiligt sein, die für das Wachstum und die Entwicklung von Pflanzenzellen notwendig sind.
Wie andere Arten von Plastiden können Leukoplasten durch verschiedene Stressbedingungen wie Temperatur- und Lichtschwankungen oder das Vorhandensein von Schädlingen gestört werden. In solchen Fällen können Pflanzen die Struktur und Funktion von Leukoplasten verändern, um sich an neue Bedingungen anzupassen.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Leukoplasten wichtige Strukturen im Pflanzenlebenszyklus sind und für die Anreicherung und Synthese von Speicherstoffen verantwortlich sind. Ihre Struktur und Funktionen können sich je nach Umweltbedingungen ändern, was es Pflanzen ermöglicht, sich an neue Bedingungen anzupassen und in verschiedenen Klimazonen zu überleben.