Нервовий гребінець (лат. Crista neuralis) являє собою піднесення вздовж середини спинної сторони зародка хребетних тварин. Він формується на ранніх стадіях ембріонального розвитку клітин ектодерми і є попередником центральної нервової системи.
З клітин нервового гребінця у процесі розвитку утворюється нервова трубка, з якої надалі формуються головний та спинний мозок. Нервовий гребінець містить стовбурові клітини, що дають початок нейронам та гліальним клітинам. Крім цього, із клітин гребінця розвиваються меланоцити, що дають пігментацію шкіри.
Таким чином, нервовий гребінець відіграє ключову роль у розвитку центральної нервової системи та пігментації хребетних тварин.