Веннера Декапітація

Веннера декапітація (r. venner) – це метод, який використовується для видалення голови риби. Цей метод був розроблений французьким вченим Жаном-Батистом Веннером у 18 столітті.

Венера декапітація полягає в тому, що риба міститься в ємність з водою, а потім її голова відрізається спеціальним ножем. Цей метод дозволяє зберегти м'ясо риби свіжим та смачним, а також уникнути забруднення води.

Однак цей метод має свої недоліки. По-перше, він вимагає використання спеціального обладнання та навичок, що може бути складно для рибалок-початківців. По-друге, цей метод може призвести до пошкодження риби, що може вплинути на її смак та якість.

Тим не менш, Веннера декапітація залишається популярним методом видалення голови у риби у багатьох країнах світу. Цей метод допомагає зберегти рибу свіжою та смачною, а також зменшити забруднення води.