Măng tây - Asparagiaceae (trước đây là: Liliaceae - Liliaceae). Bộ phận dùng: thân rễ và chồi non. Tên dược phẩm: Thân rễ măng tây - Asparagi rhizoma (trước đây là Radix Asparagi).
Mô tả thực vật. Măng tây được neo trong đất bằng thân rễ gỗ có rễ phiêu lưu dày. Vào mùa xuân, những chồi dày, mọng nước mọc lên từ thân rễ mà chúng ta gọi là măng tây trắng. Ngay khi chúng nhô lên khỏi đất, những chồi này bắt đầu chuyển sang màu xanh. Thân cây đạt chiều cao 1 m, phân nhánh và mang những chiếc lá nhỏ. Hoa màu trắng xanh phát triển vào khoảng tháng 6 và tạo quả màu đỏ vào tháng 8. Hạt đen được sử dụng trong Thế chiến thứ nhất dưới dạng cà phê ersatz. Măng tây đến với chúng ta từ phương Đông và vẫn là loại rau được yêu thích, được trồng với số lượng lớn.
Từ lịch sử của nhà máy. Việc sử dụng măng tây làm cây thuốc đã có trước thời đại Chúa Kitô ba thiên niên kỷ. Ở Trung Quốc, nó được sử dụng để chữa ho và mụn nhọt, ở Ai Cập cổ đại - như một phương thuốc chữa bệnh gan. Nó được Dioscorides đánh giá cao trong thời cổ đại như một phương thuốc chữa thận hiệu quả. Vào thời Trung cổ, măng tây được tôn sùng như một loại rau và thuốc kích thích tình dục. Ở Trung Âu, nó được biết đến như một loại cây trồng từ thế kỷ 16.
Thành phần hoạt chất: asparagine, arginine, asparagose, saponin, flavonoid, vitamin và khoáng chất.
Hành động chữa bệnh và ứng dụng. Măng tây rau khó có thể được coi là một cây thuốc thực sự, mặc dù trước đây nó thường xuyên đóng vai trò này. Ngược lại, ngày nay nó trước hết là một món ngon. Nếu bệnh nhân thận được khuyên nên ăn măng tây, nếu những người thừa cân ăn măng tây vào mùa xuân, thì đây có lẽ là một niềm vui hơn là một phương pháp điều trị thực sự. Tuy nhiên, người ta đã xác nhận rằng măng tây thực vật giúp cải thiện chức năng thận và kích thích bài tiết nước ra khỏi cơ thể. Nó cũng có tác dụng nhuận tràng nhẹ. Măng tây rau được cho là một chất lọc máu tuyệt vời.
Thân rễ măng tây được sử dụng cho mục đích y học, đôi khi là một phần không thể thiếu trong các chế phẩm khác nhau để điều trị các bệnh về bàng quang và thận. Tuy nhiên, chỉ riêng trà làm từ thân rễ măng tây sẽ hiệu quả hơn nhiều.
Sử dụng trong y học dân gian. Các chỉ định chính cho việc sử dụng thân rễ măng tây là đi tiểu đau, bí tiểu, các bệnh về bàng quang và thận, gan và lá lách, vàng da, thấp khớp và bệnh gút, đánh trống ngực. Mụn trứng cá cũng được điều trị bằng nước sắc thân rễ măng tây.
Trà măng tây: 2 thìa cà phê với phần trên của thân rễ, đổ 1/4 lít nước lạnh, đun sôi rồi lọc lấy nước. Nên dùng bên trong 2-3 cốc mỗi ngày, nước sắc dùng bên ngoài để rửa và chườm.
Phản ứng phụ. Chế độ ăn măng tây được giới hạn trong khoảng 10 ngày. Ai uống trà không vượt quá liều lượng quy định thì không sợ tác dụng phụ. Nhưng có những người quá mẫn cảm với măng tây; nó xuất hiện chỉ sau một cú chạm nhẹ vào da và được dân gian gọi là “ghẻ măng tây”. Đương nhiên, những người như vậy không nên sử dụng loại cây này. Ở một số nơi, bạn có thể nghe nói rằng một lượng lớn măng tây gây ra bệnh tiểu đường, nhưng điều này chưa được các thí nghiệm xác nhận.