Аспержи - Asparagiaceae (преди: Liliaceae - Liliaceae). Използвани части: коренище и млади издънки. Аптечно наименование: коренище от аспержи - Asparagi rhizoma (преди: Radix Asparagi).
Ботаническо описание. Аспержите са закотвени в почвата с помощта на вдървеняло коренище, оборудвано с дебели допълнителни корени. През пролетта от коренището израстват дебели сочни издънки, които познаваме като бели зеленчукови аспержи. Веднага щом излязат от почвата, тези издънки започват да позеленяват. Стъблото достига до 1 м височина, разклонява се и носи малки листа. Зеленикаво-белите цветя се развиват около юни и произвеждат червени плодове до август. Черните семена са били използвани през Първата световна война като ерзац кафе. Аспержите дойдоха при нас от Изтока и все още са любима зеленчукова култура, отглеждана в големи количества.
Из историята на завода. Използването на аспержи като лечебно растение предшества епохата на Христос с три хилядолетия. В Китай се използва при кашлица и циреи, в Древен Египет - като лек за черния дроб. Той е оценен от Диоскорид в древността като мощен лек за бъбреците. През Средновековието аспержите са били почитани като афродизиак и зеленчук. В Централна Европа е известно като културно растение от 16 век.
Активни съставки: аспарагин, аргинин, аспарагоза, сапонини, флавоноиди, витамини и минерали.
Лечебно действие и приложение. Зеленчуковите аспержи едва ли могат да се считат за истинско лечебно растение, въпреки че преди това редовно играеше тази роля. Днес, напротив, той е преди всичко деликатес. Ако пациентите с бъбречни заболявания се съветват да приемат курс на аспержи, ако хората с наднормено тегло ядат аспержи през пролетта, това може би е по-скоро удоволствие, отколкото истинско лечение. Въпреки това е потвърдено, че зеленчуковите аспержи подобряват работата на бъбреците и стимулират отделянето на вода от тялото. Освен това има лек слабителен ефект. Смята се, че зеленчуковите аспержи са прекрасен кръвочистител.
Коренищата на аспержите се използват за медицински цели, понякога като съставна част на различни препарати за лечение на заболявания на пикочния мехур и бъбреците. Много по-ефективен обаче е чаят, приготвен само от коренища на аспержи.
Използване в народната медицина. Основните показания за употребата на коренища от аспержи са болезнено уриниране, задържане на урина, заболявания на пикочния мехур и бъбреците, черния дроб и далака, жълтеница, ревматизъм и подагра, сърцебиене. Акнето се лекува и с отвара от коренища на аспержи.
Чай от аспержи: 2 чаени лъжички с върха на коренищата се заливат с 1/4 л студена вода, кипват се и се прецеждат. Вътрешно се препоръчват 2-3 чаши на ден, външно отварата се използва за измиване и компреси.
Странични ефекти. Диетата с аспержи е ограничена до приблизително 10 дни. Всеки, който пие чай, без да превишава предписаната доза, не трябва да се страхува от странични ефекти. Но има хора, които са свръхчувствителни към аспержи; появява се само с едно докосване на превръзката до кожата и популярно се нарича „краста на аспержите“. Естествено, такива хора не трябва да използват това растение. На някои места можете да чуете, че голямото количество аспержи причинява диабет, но това не е потвърдено от експерименти.