Ống tụy là một kênh hẹp dài khoảng 5 cm nối tuyến tụy (Viêm tụy) với dạ dày. Chức năng chính của nó là cung cấp dịch tụy và chất nhầy từ tuyến tụy đến dạ dày.
Trong quá trình phát triển trong tử cung của con người, tuyến tụy phát triển vào tháng thứ hai của cuộc đời trong tử cung. Khi mới sinh, tuyến tụy đã được hình thành nhưng chỉ đạt đến hình dạng cuối cùng sau khi trẻ đưa thức ăn bổ sung vào chế độ ăn của trẻ. Sự thô sơ của tuyến tụy ở người được hình thành vào tháng thứ 11 của quá trình phát triển trong tử cung của trẻ và khi kết thúc quá trình phát triển phôi thai, nó sẽ chuyển thành một cơ quan chính thức. Điều này cho thấy rằng sự hình thành của nó là không thể nếu không có yếu tố bên trong. Vai trò quan trọng nhất trong sự phát triển của tuyến tụy trong tử cung là do thời kỳ mang thai được cung cấp carbohydrate.