Панкреатичният канал е тесен канал с дължина около 5 см, който свързва панкреаса (панкреатит) със стомаха. Основната му функция е да доставя панкреатичен сок и слуз, идващи от панкреаса в стомаха.
По време на вътрематочното развитие на човека панкреасът се развива през втория месец от вътрематочния живот. По време на раждането панкреасът вече е оформен, но достига окончателната си форма едва след въвеждането на допълнителни храни в диетата на детето. Рудиментът на човешкия панкреас се формира през единадесетия месец от вътрематочното развитие на детето и до края на ембрионалното развитие се трансформира в пълноценен орган. Това предполага, че неговото формиране е невъзможно без вътрешен фактор. Най-важната роля във вътрематочното развитие на панкреаса играе гестационният период на хранене с въглехидрати.