Giấm natri là chất được dùng làm thuốc thử hóa học để phản ứng với axit axetic. Nó cũng được sử dụng trong công nghiệp trong sản xuất thuốc nhuộm, làm chất xúc tác và dung môi cho đồng. Ngoài ra, nó là thành phần quan trọng của nhiều loại hóa chất gia dụng. Ví dụ, đây là hóa chất chính trong dung môi “giấm”. Vì vậy, việc sản xuất nó có ý nghĩa rất quan trọng đối với sản xuất. Nhiều nhà máy sử dụng giấm natri và các hợp chất của nó ở mọi giai đoạn sản xuất.
Việc sản xuất natri axetat liên quan đến phản ứng của axit axetic thành hydroxit kiềm. Đồng thời, nước bị dịch chuyển và muối được hình thành, tức là. natri axetat. Và ngược lại, phản ứng này chỉ xảy ra ở một số giai đoạn. Để thực hiện nó, nó dựa trên kali hydroxit, chất đã được bao gồm trong axit. Trong quá trình phản ứng, rất nhiều nhiệt được tạo ra nên quá trình này phải được thực hiện dưới áp suất. Ở đầu ra, chúng ta thu được kali axetic, nghĩa là muối của natri và axit axetic, theo tỷ lệ 2: 1. Natri axetic nguyên chất chứa phần lớn khối lượng. Các nguyên tố hóa học còn lại là kim loại kiềm và các chất khác. Cũng như muối nhôm và các chất nguy hiểm khác.