氨基酸是蛋白质的重要组成部分,在体内发挥重要功能。氨基酸有20种,其中9种被列为必需氨基酸,又称必需氨基酸。
必需氨基酸是人体无法自行合成、必须从食物中获取的氨基酸。在饮食中加入这些氨基酸是保持健康和最佳身体功能的重要方面。
必需氨基酸包括亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸和组氨酸(后者通常被归类为半必需氨基酸,因为它在某些条件下可以合成,但合成量不够)数量)。这些氨基酸中的每一种都在体内发挥着重要作用。
必需氨基酸不仅是蛋白质的组成部分,还参与新陈代谢的调节、激素、酶和神经递质的合成。它们还会影响免疫功能、皮肤、头发和指甲的健康,以及身体的生长和发育。
缺乏必需氨基酸会导致各种健康问题,如生长迟缓、肌肉无力、免疫功能受损和代谢紊乱。因此,确保通过食物摄入足够的这些氨基酸非常重要。
必需氨基酸的天然来源包括肉类、家禽、鱼类、蛋类、乳制品、坚果、种子和一些蔬菜。素食者和严格素食者可能需要特别注意饮食成分,以确保摄入足够的必需氨基酸。
总体而言,必需氨基酸在维持健康和最佳身体功能方面发挥着重要作用。了解并满足身体对必需氨基酸的需求是健康生活方式和营养的一个关键方面。
氨基酸是由羧基和氨或氮酰胺组成的有机化合物。氨基酸是蛋白质和肽以及许多其他天然化合物的主要成分。氨基酸最著名的代表是甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸、天冬氨酸。
此外,还有一组氨基酸称为必需氨基酸。必需氨基酸是指人体摄入不足,会立即导致生长发育、身心发育障碍、身体组织功能障碍等的氨基酸。因此,这些氨基酸对人体非常重要。
有8种必需氨基酸。
1. 异亮氨酸; 2. 亮氨酸; 3. 赖氨酸; 4.蛋氨酸; 5. 苏氨酸; 6.色氨酸; 7. 苯丙氨酸; 8.华菱。其余的都是非必需氨基酸。如果食品中的卡路里总量有限,则可以通过它们的相互转化从中获得所有必需的氨基酸。每种氨基酸都可以由其他氨基酸合成。在这种情况下,当分解氨基酸时,不仅要考虑获得什么氨基酸,还要考虑形成什么水平的特定氨基酸。因此,当摄入小剂量的缬氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、色氨酸和苏氨酸时,就会发生最大的反应。它们对于形成大量的每种物质都是必要的,这意味着它们确保释放最大量的能量。因此,必需氨基酸必须均匀地包含在饮食中以支持和平衡
氨基酸不可替代
氨基酸是任何生物体生命中最重要和必要的组成部分之一。它们在蛋白质、激素、神经递质和其他重要化合物的合成中发挥着关键作用。然而,并非所有氨基酸都具有相同的重要性,有些氨基酸被称为“必需”或“必需”。这些氨基酸不能由人体自身合成,必须通过食物供给。
动物和人类都需要必需氨基酸。虽然人类可以通过转化其他氨基酸在体内合成一些必需氨基酸,但动物在饮食中通常需要更高含量的这些氨基酸。动物需要必需氨基酸,因为它们对于肌肉生长、健康皮肤、头发和指甲以及体内重要的代谢过程至关重要。
必需氨基酸包括20种必需氨基酸中的9种。这是其中一些的列表