Вколачивание

Вколоченные сорта являются результатом естественного или искусственного скрещивания родов и сортов горчицы разных подвидов, из которых можно выделить виды — белую горчицу, сарептскую и коричневую горчицу.\n \nБлагодаря плотной оболочке семян таких растений их механически трудно отделить от стручка и получить монокускус — для этого нужна сила и точность удара, и эти сорта принято называть вколачивающимися. Сорта белой горчицы обычно называют короткоклювыми, коричневой — тупоклювыми. Кроме того, вколачивающиеся сорта горчицы представлены сортами чёрной горчицы под названием «Влава». Черные семена длиной до 5 см очень трудно отделяются, так как они склеиваются, а их скорлупа довольно грубая и легко повреждается при отделении от семян.\n