影響を受ける品種は、さまざまな亜種のマスタードの属と品種の自然または人為的な交配の結果であり、ホワイト マスタード、サレプタ、ブラウン マスタードなどの種を区別することができます。\n \nそのような植物の種子の殻は密であるため、それらをさやから分離してモノカスカスを得るのは機械的に困難です。このためには衝撃の強さと正確さが必要であり、これらの品種は通常ハンマーリングタイプと呼ばれます。ホワイトマスタードの品種は通常ショートビークと呼ばれ、ブラウンマスタードの品種はブラントビークと呼ばれます。さらに、注入されたマスタードの品種は、「ヴラヴァ」と呼ばれる黒マスタードの品種に代表されます。長さ 5 cm までの黒い種子は、互いにくっついているため、分離するのが非常に困難であり、その殻は非常に粗く、種子から分離するときに簡単に損傷します。\n