Adi Əncir Ağacı və ya Əncir.

Ümumi Əncir Ağacı və ya Əncir: Təsvir, Xüsusiyyətlər və Tətbiq

Əncir kimi də tanınan adi əncir ağacı tut ailəsinə aid kol və ya kiçik ağacdır. 12 metrə qədər hündürlüyə çata bilər və tacı yayılan bir forma malikdir. Əncir ağacları güclü kök sisteminə malikdir.

Əncir ağacının qabığı açıq boz və hamardır. Gənc tumurcuqlar yaşıldır və tərkibində südlü şirə var. Əncir ağacının yarpaqları iri, tünd yaşıl rəngdədir, üstü sərt, kobud səthi, aşağıda isə vəzili-tüklü səthi var. Əncir ağacı apreldən oktyabr ayına qədər çiçək açır və çiçəkləri qabın içərisində yerləşir. Əncir ağacının meyvəsi, iyundan oktyabr ayına qədər yetişən sarı və ya bənövşəyi meyvələrə daxil edilmiş qozdur.

Əncir ağacı Krımda, Zaqafqaziyada, Orta Asiyada, Ukraynanın cənubunda və Moldovada yayılmışdır və mədəniyyətə daxil edilmişdir. Torna üçün əncir ağacı ağacından istifadə olunur və becərilən sortların meyvələri təzə, qurudulmuş və ya qurudulmuş şəkildə istehlak edilə bilər. Əncir ağacı toxumu yağı boya və lak sənayesində istifadə olunur.

Əncirdən mürəbbə, marmelad, pastil, şirniyyat, zəncəfil çörəkləri və kompotlar hazırlanır. Əncir ağacının yarpaqları, qabığı, ləçəkləri, meyvələri və toxumları dərman xammalı kimi xidmət edir. Qabıq şirə axını zamanı, yarpaqları və yarpaqları isə yazın birinci yarısında yığılır, günəşdə qurudulur və kölgədə və ya quruducuda 25-30°C temperaturda qurudulur. Şirəsi əldə etmək üçün ləçəklərdən istifadə olunur. Meyvələr yetişən kimi yığılır və adi qaydada qurudulur.

Əncir ağacının tərkibində alkaloidlər, yüksək yağ turşuları (serotinik, linolenik və s.), üzvi turşular (valerik və izovalerik), efir yağı, triterpenoidlər, fenolkarboksilik turşular, taninlər və kumarinlər var. Əncir ağacının meyvələrində şəkər, üzvi turşular, Bi, B2, C, E, PP vitaminləri, kalium duzları, fosfor, kalsium, maqnezium, dəmir və müxtəlif fermentlər var. Zavodun müxtəlif hissələrindən hazırlanan preparatlar antiinflamatuar və antimikrobiyal, hemostatik, laksatif və sidikqovucu təsirlərə malikdir. Əncir ağacının yarpaqları bronxit və astma kimi tənəffüs xəstəliklərini müalicə etmək, revmatizm və artritdən qaynaqlanan iltihabı və ağrıları azaltmaq üçün istifadə edilə bilər. Əncir ağacının qabığı ishalın müalicəsində kömək edə bilər və meyvələr həzmi yaxşılaşdırmaq və qanda xolesterinin səviyyəsini azaltmaq üçün istifadə edilə bilər.

Bununla belə, hər hansı bir dərman bitkisi kimi, xəstəlikləri müalicə etmək üçün əncir ağacından istifadə etməzdən əvvəl həkiminizlə və ya herbalistinizlə məsləhətləşməlisiniz. Həm də xatırlamaq lazımdır ki, tut bitkilərinə allergiyası olan insanlar əncir ağaclarına allergik reaksiya verə bilər.