Toksikoz Qida

Qida toksikozu və ya digər adı ilə qida allergiyası, əvvəllər heç bir problem yaratmayan müəyyən qidalara qarşı allergik reaksiyaların qəfil başlamasıdır. Bu fenomen uşaqlarda və böyüklərdə müşahidə edilə bilər.

Qida toksikozu orqanizmin immun sistemi qidanı allergenlə səhv saldıqda və immun sisteminin reaksiyası vasitəsilə bu barədə siqnal göndərdikdə baş verir. Əgər bədən kifayət qədər qida qəbul etmirsə

Qida toksikozu

Qida toksikozu orqanizmin ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola biləcək zəhərli maddələr olan qidaları yeməyə reaksiyasıdır. Bu zaman söhbət zərərli mikroorqanizmlər və bakteriyalarla çirklənmiş və ya sağlamlığa zərər verə biləcək kimyəvi birləşmələr olan qida məhsullarından gedir.

Qida toksikozları insan sağlamlığı üçün ciddi təhlükə yaradır. Onların bəziləri qida zəhərlənməsi, bağırsaq infeksiyaları, salmonellyoz, botulizm və başqaları kimi ciddi xəstəliklərə səbəb ola bilər. Məhsulların haradan alındığını bilmək də son dərəcə vacibdir. Məsələn, qida saloinellozu tez-tez olur