Η τροφική τοξίκωση, ή τροφική αλλεργία όπως ονομάζεται επίσης, είναι η ξαφνική έναρξη αλλεργικών αντιδράσεων σε ορισμένα τρόφιμα που προηγουμένως δεν προκαλούσαν προβλήματα. Αυτό το φαινόμενο μπορεί να παρατηρηθεί σε παιδιά και ενήλικες.
Η τροφική τοξίκωση συμβαίνει όταν το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος μπερδεύει μια τροφή ως αλλεργιογόνο και στέλνει ένα μήνυμα σχετικά με αυτό μέσω μιας απόκρισης του ανοσοποιητικού συστήματος. Εάν το σώμα δεν λαμβάνει αρκετή τροφή για να
Τροφική τοξίκωση
Η τροφική τοξίκωση είναι η αντίδραση του οργανισμού στην κατανάλωση τροφών που περιέχουν τοξικές ουσίες που μπορεί να οδηγήσουν σε σοβαρά προβλήματα υγείας. Σε αυτή την περίπτωση, μιλάμε για τρόφιμα που είναι μολυσμένα με επιβλαβείς μικροοργανισμούς και βακτήρια ή περιέχουν χημικές ενώσεις που μπορεί να είναι επιβλαβείς για την υγεία.
Οι τοξικές ουσίες στα τρόφιμα αποτελούν σοβαρή απειλή για την ανθρώπινη υγεία. Μερικά από αυτά μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές ασθένειες όπως τροφική δηλητηρίαση, εντερικές λοιμώξεις, σαλμονέλωση, αλλαντίαση και άλλες. Είναι επίσης εξαιρετικά σημαντικό να γνωρίζετε πού αγοράζονται τα προϊόντα. Για παράδειγμα, η τροφική σαλοϊνέλλωση γίνεται συχνά