Yeyilən və içilənlər insan orqanizminə üç şəkildə təsir edir: yemək və içki yalnız keyfiyyətinə görə hərəkət edir, element rolunu oynayır və bütün mahiyyəti ilə hərəkət edir. Bəzən bu sözlərin tərkibindəki anlayışlar ümumi linqvistik istifadədə birləşir, lakin biz onlardan istifadə edərək indi qeyd edəcəyimiz şeyləri başa düşməyə razı oluruq.
Keyfiyyəti ilə təsir edən amilə gəlincə, insan orqanizminə daxil olanda isti və ya soyumağa meylli olan və bədənin tərkibinə bənzəmədən istisi ilə isinən, soyuması ilə soyuyan qidalardır.
Element rolunu oynayan qida elədir ki, onun maddəsi transformasiyaya uğrayır və hansısa insan orqanının bir hissəsinin şəklini alır, lakin elə olur ki, onun bu orqanın şəklini almış elementlərində əvvəlki keyfiyyətlərin qalığı qalır. başlanğıcdan bağlanma və assimilyasiya prosesinin sonuna qədər , insan bədəninə xas olan keyfiyyətlərdən daha güclüdür. Məsələn, kahıdan doğan qan belədir: insan təbiətinin soyuqluğundan daha böyük bir soyuqluqla müşayiət olunur, baxmayaraq ki, bu qan insan orqanının bir hissəsi olmağa uyğun qan oldu. Amma sarımsağın əmələ gətirdiyi qan əks istiqamətdə hərəkət edir.
Öz mahiyyəti ilə hərəkət edən qidaya gəlincə, o, insan bədəninə bənzəməklə və ya ona bənzədilməklə deyil, keyfiyyətlə deyil, içində olduğu növ forma ilə hərəkət edir.
“Keyfiyyət” dedikdə, mən burada şeylərin dörd əsas keyfiyyətindən birini nəzərdə tuturam.
Materiya keyfiyyətlə hərəkət edənin təsirində iştirak etmir. Element kimi çıxış edən qida, onun elementləri öz mahiyyətini dəyişdikdə və orqanizmdə hansısa qüvvənin təsiri ilə transformasiyaya uğradıqda, birincisi, orqanizm tərəfindən mənimsənilən qidanın əvəzedicisi kimi çıxış edir, ikincisi, fitri istiliyi alovlandıraraq, miqdarını artırır. qandan. Bəzən üçüncüsü, özündə qalan keyfiyyətlər sayəsində də hərəkət edir.
Maddəsi ilə hərəkət edən qida, elementlərin yerdəyişməsindən sonra meydana çıxan növ formasına görə hərəkət edir.
Onun sadə cisimləri qarışdıqda və onlardan tək bir şey əmələ gəldikdə, o, xüsusi fərqləri və sadə cisimlərdən daha mükəmməl bir formanı dərk etməyə qadir olur. Bu forma elementlərə xas olan ilkin keyfiyyətlərlə eyni deyil, ünsürlərdən yaranan təbiət deyildir; ünsürlərin qarışdırma yolu ilə əldə edilən qabiliyyətinə görə aldığı müəyyən mükəmməl formadır.
Məsələn, bir maqnitin cəlbedici qüvvəsi və onun yaratdığı meyl sayəsində elementlərin qarışmasından sonra əldə edilən hər bir bitki və heyvan növünün təbiəti belədir. Bu qüvvə təbiət ünsürlərindən yaranmayıb və təbiətin özü deyil, çünki o, istilik, soyuqluq, yaş və quruluq deyil. O, sadə bədən və ya qarışıq deyil - yox, rəng, qoxu, ruh və ya başqa forma kimi bir şeydir, 6 həssas şeylərə aid deyil.
Qarışdıqdan sonra yaranan bu forma başqa bir şeyin təsirinə məruz qaldıqda təsadüfən özünün mükəmməl təzahürünü tapır, çünki o zaman passiv qüvvədir. Lakin belə olur ki, bu formanın kamilliyi başqa şeylərə təsir edə bilən qüvvədirsə, başqa bir şeyə təsir etməkdə ifadə olunur. Başqa bir şeyə təsir edəndə bəzən onun hərəkəti insan bədənində təzahür edir, bəzən də baş vermir. Bu qüvvə insan bədənində hərəkət edən bir qüvvə olduqda, bəzən uyğun bir hərəkət, bəzən də uyğun olmayan bir təsir meydana gətirir; bu hərəkət bütövlükdə verilmiş bir şeyin təbiətindən deyil, onun qarışdıqdan sonra yaranan xüsusi formasından irəli gəlir. Buna görə də o, “bütün maddənin hərəkəti”, yəni keyfiyyətlər deyil, konkret forma adlanır - mən dörd əsas keyfiyyəti deyil, onların qarışığının nəticəsini deyil. Uyğun olan hərəkətə gəlincə, bu, məsələn, epilepsiyanı dayandıran pionun hərəkətidir, uyğun olmayan hərəkət isə insan bədəninin maddəsini məhv edən akonit qüvvəsidir.
İndi nitq mövzusuna qayıdaq və deyək ki, daxildən alınan və ya xaricdən tətbiq edilən bir şeyin isti və ya soyuq olduğunu dedikdə, onun qüvvədə belə olduğunu, əslində isə yox; biz yalnız demək istəyirik ki, bu şey potensial olaraq bədənimizdən daha isti və ya soyuqdur. “Potensiya” dedikdə isə bədənimizin hərarətinin təsir etdiyi anda nəzərə alınan qüvvəni nəzərdə tuturuq, yəni qüvvənin daşıyıcısı bizdə mövcud olan fitri istiliyin təsirinə məruz qaldıqdan sonra bu xüsusiyyətə çevriləcək. əslində ona xasdır.
Amma bəzən “qüdrət” dedikdə başqa bir şeyi nəzərdə tuturduq, yəni potensiya sözünü “yaxşı xasiyyət”, “bacarıq” mənasında götürmüşdük. Beləliklə, biz deyirik ki, kükürd “qüdrət baxımından istidir”. Bəzən biz filan şeyin isti və ya soyuq olduğunu deməklə kifayətlənirik, yəni əksər hallarda “əsl elementlərin qarışması ilə” və bədənimizin ona təsirini nəzərə almadan. Beləliklə, bir dərman haqqında deyirik ki, o, güclü təsir göstərir. Bu, potensiya sözünün “qazanılmış qabiliyyət” mənasında işlədildiyi haldır, məsələn, hazırda yazmağı dayandıran bir katibin yazmaq qabiliyyəti. Məsələn, “rahiblik potensial olaraq zərərlidir” deyirik. Bu mənaların birincidən fərqi ondan ibarətdir ki, birinci halda maddə bədəndə aydın transformasiyaya uğramayana qədər qüvvə hərəkətə keçmir və bu halda qüvvə ya təmas faktı ilə, məsələn, təmas faktı ilə hərəkət edir. gürzələrin zəhəri və ya akonit kimi keyfiyyətlərində ən cüzi dəyişiklikdən sonra.
Birinci qüvvə ilə bayaq qeyd etdiyimiz qüvvə arasında vasitəçi qüvvə var. Bu, zəhərli dərmanların gücünə bənzəyir.
Sonra deyəcəyik ki, təbabətin dörd dərəcəsi var. Birincisi, bədəndə qəbul edilən dərmanın təsiri keyfiyyətcə hiss olunmayanda, məsələn, isti və ya soyuq olduqda, lakin bu dərman təkrar və ya tez-tez qəbul edilmədikcə isinmə və soyutma baş vermədikdə və ya hiss edilmədikdə. İkinci dərəcə, dərmanın daha güclü olması, lakin bədənin funksiyalarına açıq-aydın zərər verməyəcək qədər deyil və təkrar və tez-tez qəbul edilmədiyi təqdirdə təbii gedişatını yalnız cüzi şəkildə dəyişdirir. Üçüncü dərəcə, dərmanların təsirinin aşkar və əhəmiyyətli zərər verdiyi, lakin bədəni məhv etmək və məhv etmək qədər uzağa getməməsidir. Dördüncü dərəcə, dərmanlar o qədər güclüdür ki, məhv edib məhv edir; Bu, zəhərli dərmanların xüsusiyyətidir.
Keyfiyyət baxımından dərmanların təsiri budur, bütün maddəsində məhvedici olan maddəyə gəldikdə isə o, zəhərdir.
Yenə deyirik: bədənə daxil olan və onlarla bədən arasında bir-birinə qarşılıqlı təsir göstərən hər bir maddə ya bədən tərəfindən dəyişdirilir, lakin onu dəyişdirmir, ya da bədən tərəfindən dəyişdirilir və dəyişdirilir. özü onu dəyişdirir və ya bədən tərəfindən dəyişdirilmir, lakin onu dəyişdirir.onun. Bədən tərəfindən dəyişdirilən, lakin onda heç bir ciddi dəyişiklik yaratmayan maddələrə gəlincə, onlar ya bədənə bənzədilir, ya da bənzədilmir. Bədənə bənzətilənlər mütləq mənada qidalardır, bənzədilməyənlər isə orta gücdə olan dərmanlardır.
Orqanizm tərəfindən dəyişdirilən və öz-özlüyündə onu dəyişən maddələr ya dəyişib, özü də bədəni dəyişməlidir, amma sonda dəyişib, onu dəyişməyi dayandırır, ya da işlər belə getmir və sonda maddənin özü nəhayət bədəni dəyişir və məhv edir.
Birinci halda maddə ya cismə bənzəyir, ya da cisim kimi deyil. Əgər ona bənzədilirsə, müalicəvi qidadır, bənzədilmirsə, mütləq mənada dərmandır. İkinci halda, bunlar zəhərli dərmanlardır.
Bədənin təsirindən qətiyyən dəyişməyən, lakin onu dəyişdirən maddəyə gəlincə, bu, mütləq mənada zəhərdir. Belə bir maddənin bədənin hərəkəti ilə dəyişilmədiyini deyəndə, onun orada mövcud olan fitri istiliyin təsiri ilə bədəndə isinmədiyini nəzərdə tutmuruq; bu belə deyil, çünki fitri istilik təsirindən bədəni isitməyən zəhərlərin əksəriyyəti ona təsir göstərmir. Yox, demək istəyirik ki, belə bir maddə öz təbii formasını dəyişmir, əksinə, bədəni məhv edənə qədər qüvvət və formaca sabit olmaqla, hərəkətini davam etdirir. Bu maddənin təbiəti bəzən isti olur, sonra onun xüsusi keyfiyyəti gürzə və akonit zəhəri kimi pnevmanı əritməyə kömək edir, bəzən isə soyuq olur və sonra xüsusi keyfiyyətə zəhər kimi pnevmanı söndürməyə və zəiflətməyə kömək edir. əqrəb və hemlock.
Qidalandıran hər şey nəticədə bədəndə təbii dəyişiklik yaradır, yəni istiləşmə. Məsələ burasındadır ki, qida maddəsi qana çevrildikdə istər-istəməz istiləşməni artırır, hətta kahı və balqabaq belə istiləşmə yaradır. Ancaq dəyişiklik dedikdə, bu istiləşməni deyil, forması hələ də dəyişməz qaldığı halda, müəyyən bir şeyin keyfiyyətindən gələni nəzərdə tuturuq. Qida dərmanı orqanizmin təsirindən öz maddəsində transformasiyaya məruz qalır və keyfiyyətində transformasiyaya məruz qalır, lakin keyfiyyətin dəyişməsi daha əvvəl baş verir. Bəzi qida maddələri əvvəlcə sarımsaq kimi istiyə və istiyə, bəziləri isə kahı kimi əvvəlcə soyuq və sərinliyə çevrilir.
Qana çevrilmə başa çatdıqdan sonra maddənin təsiri qanın miqdarının artması ilə daha çox istiləşmə ilə ifadə olunur və o, istiləşib soyuqluğunu atdıqda necə isinməsin? Lakin bu iki prosesin hər biri transformasiyadan sonra da maddədə qalan fitri keyfiyyətin müəyyən payı ilə müşayiət olunur. Belə ki, kahıdan əmələ gələn qanda müəyyən qədər soyumaq qabiliyyəti, sarımsaqdan əmələ gələn qanda isə müəyyən müddətə isinmək qabiliyyəti qalır.
Qida dərmanları arasında dərmana daha yaxın olanlar da var, qida maddələrinin özü kimi qidaya daha yaxın olanlar, bəziləri qan maddəsinə daha yaxın olan şərab, yumurta sarısı, ət şirəsi, bəziləri də var. ondan bir qədər uzaqda, məsələn, çörək və ət, bir qədər də uzaqda, məsələn, dərmanlı yemək.
Biz deyirik: qida orqanizmin vəziyyətini keyfiyyətinə və kəmiyyətinə görə dəyişir. Keyfiyyət dəyişikliyinə gəlincə, bu artıq izah edilmişdir, lakin kəmiyyət dəyişdikdə, ikincisi ya lazım olandan çox olur, sonra bu, həzmsizlik və tıxanmalara səbəb olur, sonra şirələrin çürüməsinə və ya daha az olmasına səbəb olur, sonra isə bu, incəliyə səbəb olur. . Həddindən artıq yemək həmişə soyuyur, təbii ki, çürüməyə səbəb olmazsa, bu halda isinir. Fakt budur ki, çürümənin özü kənar istilikdən yarandığı kimi, çürümədən kənar istilik də yaranır.
Biz də deyirik: qidalar yumşaq, bəziləri qaba, bəziləri isə balanslıdır. Yumşaq yemək nazik qanın, kobud qida isə qalın qanın yarandığı növdür. Bu növ qidaların hər biri ya çox qidalı, ya da az qidalıdır. Yumşaq, yüksək qidalı maddəyə misal olaraq şərab, ət suyu, qızdırılmış yumurta sarısı və yumşaq qaynadılmış yumurtaları göstərmək olar - bu maddələrin hamısı çox qidalıdır, çünki onların maddələrinin çoxu qidaya çevrilir. Kobud, az qidalı qidalara misal olaraq pendir, qurudulmuş ət, badımcan və s. Bu qidadan qana çevrilən şey əhəmiyyətsizdir.
Kobud, lakin çox qidalı yeməklər, məsələn, qaynadılmış yumurta və mal ətidir və yumşaq, lakin az qidalı yeməklərə misal olaraq, ardıcıllıq və keyfiyyət baxımından balanslaşdırılmış julab, tərəvəzlər və meyvələr - alma, nar və sair ola bilər.
Bu qida növlərinin hər birində pis çəmənlik verən biri də var, yaxşı xum verən də var. Yumşaq, çox qidalı qidaya yaxşı chyme istehsal edən nümunə yumurta sarısı, şərab, ət suyu; yaxşı chyme istehsal edən yumşaq, aşağı qidalı qida nümunəsi - kahı, alma, nar; pis xime istehsal edən yumşaq, aşağı qidalı qidalar turp, xardal və əksər tərəvəzlərdir və pis xime istehsal edən yumşaq, yüksək qidalı qidalara misal olaraq ağciyərlər və toyuqlar göstərilir. Yaxşı ximus verən qaba, çox qidalı qida qaynadılmış yumurta və biryaşlı quzuların əti, pis xırda verən qaba, çox qidalı yemə isə mal əti, qaz və at əti nümunəsidir. Qurudulmuş ət kimi pis ximus əmələ gətirən kobud, az qidalı qida. Bütün bunların arasında yumşaqlıq və pürüzlülük baxımından balanslaşdırılmış yemək tapa bilərsiniz.