Sarılıq skleranın, dərinin və görünən selikli qişaların sarı rəngə boyanması, həmçinin dərinin qaşınması ilə özünü göstərən kliniki sindromdur. Qırmızı qan hüceyrələrinin parçalanması zamanı əmələ gələn bilirubin tərəfindən hüceyrə membranlarının bir və ya bir neçə sinfinin məhv edilməsi səbəbindən inkişaf edir. Məhv provakatorları membranın bütövlüyünü pozan maddələrdir (hər hansı mənşəli toksinlər, safra piqmentlərinin katabolizmini təmin edən fermentlərin çatışmazlığı, hepatitdə otoimmün proseslər). Demək olar ki, bütün hallarda sarılıq bilirubin zəhərlənməsinin simptomları ilə müşayiət olunur - sklera və dərinin sararması. Bu baş vermirsə, bu, qaraciyərdə kifayət qədər bilirubinin qalmaması deməkdir. Sarılıq müxtəlif patologiyalarda ən çox yayılmış intoksikasiya növlərindən biridir.