Грубер, Джоузеф (1827–1900), австрийски отоларинголог, известен с работата си в лечението на заболявания на ухото, носа и гърлото. Роден във Виена в семейството на лекар. През 1845 г. завършва медицинския факултет на Виенския университет, след което работи като асистент на известния оториноларинголог А. Г. Ф. фон Графе. От 1858 г. работи във Виенския университет, където става професор по оториноларингология.
Грубер разработи метод за лечение на хронични заболявания на носа, гърлото и ушите, наречен операция на Грубер. Този метод включва отстраняване на част от хрущяла, който причинява стесняване на Евстахиевата тръба (каналът, който свързва носната кухина с кухината на средното ухо). Грубер смята, че този метод може да подобри вентилацията на средното ухо и да намали риска от развитие на възпаление на средното ухо. Операцията на Грубер става една от най-честите операции в оториноларингологията в края на 19 и началото на 20 век.
През 1869 г. Грубер публикува първата си монография „За лечението на заболявания на носа и ушите“, която се превръща в справочник за много оториноларинголози. Той също така е написал няколко други книги за лечение на заболявания на ушите и носа.
В допълнение към работата си в оториноларингологията, Грубер е известен и с изследванията си в областта на физиологията на слуха и говора. Той изучава механизмите на възприемане на звуци и гласове, а също така разработва методи за преподаване на произношение.
Операцията на Грубер е кръстена на Джоузеф Груберс, но не трябва да се бърка с по-известния лекар Джоузеф Грубер, който е живял през 18 век и е известен с работата си в областта на човешката анатомия и физиология.