Меланинът е пигмент, който се образува в кожата и косата под въздействието на ултравиолетовите лъчи. Той предпазва кожата от вредните ултравиолетови лъчи, които могат да причинят рак на кожата и други заболявания. Меланинът определя и цвета на кожата. При хората цветът на кожата може да се промени в зависимост от концентрацията