Melanin, ultraviyole ışınlarının etkisi altında ciltte ve saçta oluşan bir pigmenttir. Cildi, cilt kanserine ve diğer hastalıklara neden olabilecek zararlı ultraviyole ışınlarından korur. Melanin aynı zamanda cildin rengini de belirler. İnsanlarda deri rengi konsantrasyona bağlı olarak değişebilir.