Μελανίνη

Η μελανίνη είναι μια χρωστική ουσία που σχηματίζεται στο δέρμα και τα μαλλιά υπό την επίδραση των υπεριωδών ακτίνων. Προστατεύει το δέρμα από τις βλαβερές υπεριώδεις ακτίνες που μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο του δέρματος και άλλες ασθένειες. Η μελανίνη καθορίζει επίσης το χρώμα του δέρματος. Στους ανθρώπους, το χρώμα του δέρματος μπορεί να αλλάξει ανάλογα με τη συγκέντρωση