Пфлюгер е немски физиолог, който изучава функциите на човешкото тяло и развива редица теории за функционирането на нервната система. Той е известен с работата си върху физиологията на зрението, слуха и баланса.
Пфлугер е роден през 1829 г. в Аугсбург, Германия. През 1855 г. завършва медицинския факултет на Мюнхенския университет и започва кариерата си като лекар. През 60-те години на 19 век той провежда изследвания в областта на физиологията и неврологията и по-късно става професор в Мюнхенския университет.
Едно от най-известните изследвания на Pflueger е неговият анализ на функцията на зрителния нерв. Той откри, че оптичният нерв е отговорен за предаването на информация за цвета и формата на обектите върху ретината. Това откритие доведе до създаването на теорията за цветоусещането, която все още се използва в науката за зрението.
В допълнение, Pflueger изучава функциите на слуха и баланса и развива теории за това как мозъкът обработва информация за движение и баланс. Той също така изучава ефектите на алкохола върху нервната система и разработва лечения за алкохолизъм.
През 1900 г. Пфлюгер умира на 81-годишна възраст. Работата му има значително влияние върху развитието на науката за нервната система и продължава да се използва в медицината и науката и до днес.