Pflueger byl německý fyziolog, který studoval funkce lidského těla a vypracoval řadu teorií o fungování nervového systému. Je známý svou prací o fyziologii zraku, sluchu a rovnováhy.
Pflueger se narodil v roce 1829 v Augsburgu v Německu. V roce 1855 promoval na lékařské fakultě mnichovské univerzity a začal svou kariéru lékaře. V 60. letech 19. století prováděl výzkum ve fyziologii a neurologii a později se stal profesorem na univerzitě v Mnichově.
Jednou z nejslavnějších Pfluegerových studií byla jeho analýza funkce zrakového nervu. Zjistil, že zrakový nerv je zodpovědný za přenos informací o barvě a tvaru předmětů na sítnici. Tento objev vedl k vytvoření teorie vnímání barev, která se dodnes používá ve vědě o vidění.
Kromě toho Pflueger studoval funkce sluchu a rovnováhy a vyvinul teorie o tom, jak mozek zpracovává informace o pohybu a rovnováze. Studoval také účinky alkoholu na nervový systém a vyvinul léčbu alkoholismu.
V roce 1900 Pflueger zemřel ve věku 81 let. Jeho dílo mělo významný dopad na rozvoj nauky o nervovém systému a dodnes se využívá v medicíně a vědě.