Cistrony jsou úseky molekuly DNA, které kódují jeden funkční gen, regulující činnost genu v reakci na vliv jakýchkoli faktorů (například osvětlení, teplota, doba odpočinku atd.). Velikost cistronu může být od 50 do 20 tisíc bp, a pokud vezmeme v úvahu strukturu proteinu, pak je tento specifický protein omezen na cistrony. V biochemii je obvyklé rozlišovat malé cistrony (od 1 do 8 aminokyselin) a velké (od 9 do 40 aminokyselin).
Při sestavování lidského genomu se jeden z nejčastěji se vyskytujících cistronů nazývá „strukturální“ cistron. Pojem „strukturní gen“ se objevil v souvislosti s důležitou rolí proteinové struktury v jejich funkcích. Navzdory skutečnosti, že aminokyseliny jsou sestaveny do polypeptidového řetězce, správná organizace sekvence těchto zbytků nestačí k tomu, aby se informace obsažená v sekvenci genomových písmen transformovala do struktury a funkce komplexního proteinu. Proto je nutné v molekule DNA izolovat sekvenci, která určuje pořadí proteinových bloků. Toto je struktura proteinu nebo nukleoproteinu. Nukleoproteiny se skládají ze tří