Histogeneze je přirozený proces vzniku, vývoje a organizace strukturních prvků historicky předchozích forem života do nových, kvalitativně složitějších forem, v tomto případě organismu. Histogeneze zohledňuje jak premorfologické změny probíhající ve specializovaných buňkách a strukturách, tak jevy vznikající v souvislosti s tvorbou morfologických polí