Histogenez, tarihsel olarak önceki yaşam biçimlerinin yapısal öğelerinin yeni, niteliksel olarak daha karmaşık biçimlere, bu durumda bir organizmaya dönüşmesi, gelişmesi ve düzenlenmesinin doğal bir sürecidir. Histogenez, hem uzmanlaşmış hücrelerde ve yapılarda meydana gelen premorfolojik değişiklikleri hem de morfolojik alanların oluşumuyla bağlantılı olarak ortaya çıkan olayları dikkate alır.