Fosforilasyon, tüm canlı organizmaların hücrelerinde meydana gelen bir işlemdir ve en önemli biyokimyasal reaksiyonlardan biridir. Bu süreçte yer alan enzimlerden birine fosforilaz denir. Enzimlerin fosforilaz sınıfı, her biri fosforilasyon sürecinin belirli bir aşamasından sorumlu olan birçok protein içerir.
Fosforilaz: Metabolizmada rol oynayan bir enzimdir. ATP'den enerji alır, onu daha erişilebilir bir forma dönüştürür ve daha sonra bir dizi başka enerji molekülü üretir. Fosforilaz sentezi, karaciğer ve kaslarda glikojenden glikoz oluşumu için çok önemlidir. Örneğin gereğinden fazla yerseniz vücut, vücutta taşınması için daha fazla glikoz üretir.
İki tip fosforilaz vardır: glikolitik (alfa fosforilaz olarak da bilinir) ve kas fosforilazı (miyofosforilaz olarak da adlandırılabilir). Glikolitik fosforilaz, fruktoz-1,6-bisfosfat bifurkatörü gibi vücuttaki birçok metabolik süreçte rol oynar. Ayrıca cehennemin eğitimine de katılıyor