Hottinger bujón je oblíbený typ živného média používaného v mikrobiologii pro kultivaci různých mikroorganismů. Tento vývar vyvinul švýcarský mikrobiolog Robert Hottinger v roce 1901 a od té doby se stal nedílnou součástí práce v laboratořích po celém světě.
Hottinger Broth lze použít ke kultivaci různých typů bakterií, včetně aerobních a anaerobních organismů. Jeho složení zahrnuje pepton, hydrolyzát želatiny, kvasnicový extrakt a glukózu. Tyto složky poskytují mikroorganismům potřebné živiny pro růst a reprodukci.
Hottingerův vývar se často používá jako živné médium pro pěstování Escherichia coli a dalších bakterií používaných v mikrobiologickém výzkumu. Může být také použit k pěstování mikroorganismů z klinických vzorků, jako je krev a moč, a ke studiu jejich vlastností a citlivosti na antibiotika.
Jednou z výhod použití hottinger bujónu je, že poskytuje dobrý růst mnoha mikroorganismům, takže je vhodný pro použití v široké škále studií. Složení bujónu lze navíc upravovat a doplňovat pro optimalizaci růstu určitých typů mikroorganismů.
Hottingerův vývar je nepostradatelným nástrojem pro mikrobiologický výzkum, který zajišťuje dobrý růst a vývoj bakterií. Díky své všestrannosti a snadnému použití zůstává oblíbenou volbou pro mnoho laboratoří po celém světě.