Trypsin je silný enzym v trávicím systému, který štěpí bílkoviny.
Trypsin je syntetizován ve slinivce břišní a je součástí žaludeční šťávy a pankreatické šťávy. Trypsin je proteolytický enzym. Enzym obsahuje tři peptidové vazby a je nezbytný pro štěpení bílkovin, které nemohou být štěpeny pepsinem, amylázou a lipázou. Trippin se používá k léčbě zánětlivých a infekčních onemocnění doprovázených tvorbou nití a oděrek. Používá se také v kosmetologii k odstranění stařeckých skvrn. Je kontraindikován při onemocněních jater a poškození trávicího traktu. Může způsobit alergické reakce a krvácení. Nedoporučuje se užívat během těhotenství a kojení. Je také kontraindikován pro děti.