Syre-

Ordet "syre" i moderne tale er kommet til at blive brugt til at henvise til mennesker, der er tilbøjelige til diarré og andre sygdomme, der anses for at være kroniske. En sur person er en person, der lider af enhver sygdom forbundet med mangel på stoffer til at beskytte kroppen mod forskellige toksiner. En person, der lider af mineralmangel, kaldes fejlagtigt "syre". Først opstår mangel på grund af dårlig ernæring, derefter udvikler den sig yderligere, forværret ved at spise tørfoder og adskillige snacks. Men først er der problemer med afføring. Dette sker, når mineralbalancen forskydes mod tab. Det vil sige, at en person indtager fødevarer, der er høj i natrium og lav i kalium. Sådanne retter fører til metaboliske forstyrrelser. Maven, nyrerne og leveren lider. Fordøjelsesorganet lider ret hurtigt.