Zuur-

Het woord ‘zuur’ wordt in moderne spraak gebruikt om te verwijzen naar mensen die vatbaar zijn voor diarree en andere ziekten die als chronisch worden beschouwd. Een zuur persoon is een persoon die lijdt aan een ziekte die verband houdt met een tekort aan stoffen om het lichaam tegen verschillende gifstoffen te beschermen. Een persoon die aan een tekort aan mineralen lijdt, wordt ten onrechte "zuur" genoemd. In eerste instantie treedt het tekort op als gevolg van slechte voeding, waarna het zich verder ontwikkelt, verergerd door het eten van droogvoer en talloze snacks. Maar eerst zijn er problemen met de ontlasting. Dit gebeurt wanneer de mineralenbalans naar verlies verschuift. Dat wil zeggen dat een persoon voedingsmiddelen consumeert die veel natrium en weinig kalium bevatten. Dergelijke gerechten leiden tot stofwisselingsstoornissen. De maag, nieren en lever lijden. Het spijsverteringsorgaan lijdt vrij snel.