Ambrosia er en slægt af planter i familien Asteraceae eller Asteraceae. De distribueres hovedsageligt i varme og tørre områder i verden: i Central- og Sydamerika, Asien (Mongolien, Fjernøsten) samt i Centraleuropa. Blomsterne indeholder æteriske olier med en skarp lugt, som negativt påvirker det menneskelige åndedrætssystem og forårsager allergiske reaktioner. Hvidblomstrende sorter af Ambrosia bragt til os fra Nordamerika har spredt sig bredt blandt lokale planter og blomstrer især frodigt i anden halvdel af sommeren. De bliver gule under varmebehandling. Uhøjtidelige planter. De vokser i moderat fugtige klimaer. I de sydlige egne dyrkes de ofte som prydplanter. Nogle arter, såsom Ambrosia sesalboam eller tyrkisk ambrosie (opdelt i flere underarter) dyrkes for at producere afskårne blomster.
Planter af slægten Ambrosia vokser i fugtige enge og rismarker. Selvom modne planter har en stærk, lige