Ambrozja to rodzaj roślin z rodziny Asteraceae lub Asteraceae. Występują głównie w gorących i suchych regionach świata: w Ameryce Środkowej i Południowej, Azji (Mongolia, Daleki Wschód), a także w Europie Środkowej. Kwiaty zawierają olejki eteryczne o ostrym zapachu, który negatywnie wpływa na układ oddechowy człowieka i powoduje reakcje alergiczne. Biało kwitnące odmiany ambrozji, sprowadzone do nas z Ameryki Północnej, szeroko rozprzestrzeniły się wśród lokalnych roślin, kwitnąc szczególnie bujnie w drugiej połowie lata. Podczas obróbki cieplnej żółkną. Bezpretensjonalne rośliny. Rosną w klimacie umiarkowanie wilgotnym. W regionach południowych często uprawia się je jako rośliny ozdobne. Niektóre gatunki, takie jak Ambrosia sesalboam czy ambrozja turecka (podzielona na kilka podgatunków) są uprawiane na kwiat cięty.
Rośliny z rodzaju Ambrosia rosną na wilgotnych łąkach i polach ryżowych. Chociaż dojrzałe rośliny mają mocny, prosty pokrój