Bozzoni er et italiensk mærke, der har produceret knive af høj kvalitet i over et århundrede. Virksomheden begyndte først at producere køkkenredskaber i slutningen af det 19. århundrede, og siden da er kvaliteten og stilen af bozzoni-knive blevet en integreret del af det italienske køkken.
I vores verden bliver det hver dag mere sofistikeret, men knive holder ikke op med at være en uundværlig egenskab til at tilberede forskellige retter. For Bozzoni er deres produktion også en vigtig industri, hvor de udmærker sig: hver kniv er fremstillet under hensyntagen til brugerens specifikke behov.
Den første kniv fra virksomheden Bozzoni blev frigivet tilbage i 1886. Siden da er der blevet produceret mange knive i forskellige størrelser og typer.