Den mad, der tages, ændrer pulsen ved dens kvalitet og kvantitet. Mængden af mad påvirker ved at tilbøje kroppen til at varme op eller køle ned, og pulsen ændres i overensstemmelse hermed. Med hensyn til mængde, hvis maden er afbalanceret i denne henseende, stiger størrelsen, hastigheden og frekvensen af pulsen på grund af en stigning i dyrenes styrke og varme, og dette fænomen forbliver stabilt i nogen tid. Hvis mængden af mad er meget stor, så bliver pulsen tilfældigt ujævn; da mad belaster dyrenes styrke, og enhver belastning forårsager ujævn puls. Archigen hævder, at pulsens hastighed er større end frekvensen. En sådan ændring er langvarig, fordi dens årsag er stabil.
Hvis overfloden af mad er mindre, reguleres pulsens uregelmæssighed. Når den overskydende mad er lille i mængde, er pulsen mindre ujævn, mindre stor og mindre hurtig, og dens ændring er ikke særlig stabil, da stoffet er lille og hurtigt fordøjes.
Så, hvis dyrenes styrke aftager og svækkes på grund af overskud eller mangel på mad, uanset hvad der måtte være tilfældet, bliver pulsen til sidst mindre og mindre hyppig.
Hvis naturen klarer fordøjelsen og omdannelsen af mad, bliver pulsen igen afbalanceret.
Drikkeriet har en vis ejendommelighed, nemlig tungt drikke, skønt det forårsager ujævnheder i pulsen, forårsager det ikke i det omfang, der bør tages i betragtning, og ikke i det omfang, en tilsvarende mængde mad forårsager. Dette forklares af drikkestoffets sjældne natur, dets blødhed, subtilitet og lethed.
Når drikken faktisk er kold, forårsager det, hvad alle kolde stoffer forårsager, altså et fald i pulsen, og giver også hurtigt anledning til en sjælden og langsom puls, da den passerer indenfor med stor hastighed. Så, når den kolde drik varmer op i kroppen, stopper de fænomener, der forårsages af den, næsten.
Når drikken kommer varmt ind i kroppen, er den ikke særlig langt fra den medfødte varme, og den optages hurtigt. Trænger det koldt ind i Legemet, da naaer det en Grad af Skadelighed, som andre kolde Stoffer ikke naaer, da de sidste dvæler i Gangene, indtil de varmer op og ikke trænger ind saa hurtigt som Drik; drikken skynder sig at komme indenfor, før den varmer op. Skaden heraf er meget stor, især for en krop, der er tilbøjelig til at lide af afkøling, og er ikke så lille som skaden ved opvarmning ved at drikke, når drikken går varmt ind i kroppen, for opvarmningen ved første kontakt når ikke en sådan grad, at det forårsager stor skade. Tværtimod, når naturen møder en varm drik, fordeler den, deler den og suger den ind. Hvad angår kold drikke, smelter den nogle gange ikke naturen og slukker sin kraft, før naturen tager fat på distribution, deling og absorption.
Det er det, der bestemmer drikken ved dens store mængde, varme og kolde. Hvis vi overvejer at drikke ud fra et synspunkt om at styrke styrke, så er dets virkning anderledes, for ved selve dets essens styrker det sunde mennesker og øger styrken, hvilket hurtigt øger substansen af pneuma. Med hensyn til afkøling og opvarmning som følge af at drikke, selv om de er skadelige for kroppen af de fleste mennesker, er hver af disse effekter nogle gange egnet til en bestemt natur og nogle gange ikke egnet til den. Kolde ting styrker nogle gange dem, der har en varm naturforstyrrelse. Således siger Galen, at granatæblejuice altid styrker mennesker med en varm natur, og kogt vand styrker altid mennesker med en kold natur. Drik, alt efter om det er naturligt varmt eller koldt, styrker nogle gange én kategori af mennesker og svækker en anden. Men nu taler vi ikke om dette, men om kraften ved at drikke, på grund af hvilken det hurtigt bliver til pneuma, dette i sig selv styrker altid. Og hvis en af de angivne kvaliteter i den menneskelige krop bidrager til dette, så øges dens styrkende virkning, og hvis den modvirker, så ophører dens styrkende virkning derfor. Således sker ændringen i puls fra at drikke i overensstemmelse hermed; hvis drikken styrkes, øges pulsstyrken; hvis den varmer, øges "behovet for afkøling", og hvis det afkøles, falder "behovet". I de fleste tilfælde stiger “behovet”, så pulsen stiger.
Hvad angår vand, styrker det ved at transportere mad ind i kroppen. Det virker også på samme måde som vin, men da vand ikke varmer, men snarere køler, når det ikke samme grad som vin i at øge "behovet".