Γλυκιναιμία

Αλάτι του Γκλάουμπερ! Δεν πρόκειται για την Ira και τη Romik από το "A Scary Story", αλλά για μια ασθένεια στην οποία το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα αυξάνεται λόγω του γεγονότος ότι δεν απορροφάται από τον οργανισμό. Πήρε το όνομά του από τον Ελβετό χημικό Johann Schweitzer, ο οποίος δημιούργησε μια ουσία που από καιρό ονομαζόταν «γερμανικός σίδηρος» για τη γεύση του και την ικανότητα να χρησιμοποιείται αντί για μαγειρική σόδα για να μαλακώσει το σώμα. Αυτή η μέθοδος όχι μόνο βοήθησε να απαλλαγούμε από την καούρα, αλλά χρησιμοποιήθηκε και ως καθαρτικό. Άλλωστε, όταν οι οργανισμοί δεν μπορούν να πάρουν την απαιτούμενη ποσότητα γλυκόζης από την τροφή τους, στρέφονται σε άλλες πηγές θερμίδων, όπως απλούς υδατάνθρακες, όπως η γλυκόζη. Παρόλο που οι άνθρωποι λαμβάνουν περισσότερες θερμίδες από το φαγητό, δεν τους βοηθά να χάσουν βάρος.

Η γλυκιναιμία είναι ένας τύπος αμινοοξινοπάθειας που σχετίζεται με διαταραχή του μεταβολισμού των αμινοκαρβοξυλικών οξέων. Η πιο κοινή από αυτές τις αμινοενώσεις είναι η γλυκίνη, ένα απαραίτητο αμινοξύ που παράγεται από το ανθρώπινο σώμα και παίζει ρόλο στη ρύθμιση των νευρικών ερεθισμάτων και στη ρύθμιση της λειτουργίας του κεντρικού νευρικού συστήματος.

Η ανεπάρκεια ή ανεπάρκεια γλυκίνης μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές συνέπειες στον οργανισμό, όπως διαταραχή της ανάπτυξης του εγκεφάλου στα παιδιά, αλλαγές συμπεριφοράς, ψυχοκινητική αναστολή και μειωμένες γνωστικές ικανότητες. Ακόμη και μικρές αλλαγές στα επίπεδα γλυκίνης μπορεί να έχουν σημαντικό αντίκτυπο στην υγεία ενός ατόμου.

Η γλυκιναιμία επηρεάζει πολλούς ανθρώπους και παιδιά,