Γλυκίνη

Η γλυκίνη είναι ένα από τα 20 αμινοξέα που είναι τα δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών στα ζωντανά όντα. Αυτό το αμινοξύ έχει επίσης πολλές άλλες λειτουργίες στο σώμα, συμπεριλαμβανομένης της συμμετοχής στη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων, της ρύθμισης της νευρωνικής δραστηριότητας και της συμμετοχής στη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης.

Η γλυκίνη ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά το 1820 από Γερμανούς επιστήμονες και το όνομά της προέρχεται από την ελληνική λέξη «γλυκύς» (γλυκύς), που σημαίνει «γλυκιά», καθώς η γλυκίνη έχει γλυκιά γεύση. Αυτό το αμινοξύ διανέμεται ευρέως σε φυτικούς και ζωικούς ιστούς, καθώς και σε τρόφιμα όπως το κρέας, τα ψάρια, το γάλα, η σόγια, οι ξηροί καρποί και τα δημητριακά.

Μία από τις κύριες λειτουργίες της γλυκίνης είναι η συμμετοχή της στη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων. Η γλυκίνη είναι ένας ανασταλτικός νευροδιαβιβαστής, που σημαίνει ότι μειώνει τη δραστηριότητα των νευρώνων στο νευρικό σύστημα. Αυτό σας επιτρέπει να ελέγχετε τη δύναμη και την ταχύτητα των νευρικών ερεθισμάτων και επίσης επιτρέπει την ακριβέστερη και ακριβέστερη μετάδοση πληροφοριών στο νευρικό σύστημα.

Επιπλέον, η γλυκίνη παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση της νευρωνικής δραστηριότητας στον εγκέφαλο. Μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι η γλυκίνη μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του στρες και του άγχους και στη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου. Αυτό συμβαίνει επειδή η γλυκίνη μπορεί να μειώσει τη δραστηριότητα των νευρώνων που είναι υπεύθυνοι για τις αντιδράσεις στο στρες και την εγρήγορση.

Η γλυκίνη εμπλέκεται επίσης στη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης, του πρωτεϊνικού συστατικού των ερυθρών αιμοσφαιρίων που είναι υπεύθυνο για τη μεταφορά οξυγόνου στο σώμα. Χωρίς αρκετή γλυκίνη στο σώμα, η διαδικασία της σύνθεσης της αιμοσφαιρίνης μπορεί να διαταραχθεί, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε διάφορα κυκλοφορικά προβλήματα.

Συνολικά, η γλυκίνη είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ που απαιτείται για την κανονική λειτουργία του σώματος. Ο ρόλος του στη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων, στη ρύθμιση της νευρωνικής δραστηριότητας και στη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης το καθιστά σημαντικό συστατικό για τη διατήρηση της υγείας και της ευεξίας.