Μεγάλο νυστέρι

Nasturtium - Tropaeolaceae. Κοινές ονομασίες: χρώμα σαλάτας, καπουτσίνια. Μέρη που χρησιμοποιούνται: ολόκληρο φυτό. Όνομα φαρμακείου: nasturtium herb - Tropaeoli herba (πρώην: Herba Tropaeoli).

Βοτανική περιγραφή. Το πιο χαρακτηριστικό γνώρισμα του nasturtium είναι ότι οι λεπίδες των καταπράσινων στρογγυλεμένων φύλλων σε σχήμα ασπίδας είναι προσαρτημένες στον μίσχο στη μέση στην κάτω πλευρά. Τέτοια προσκόλληση της λεπίδας του φύλλου στον μίσχο είναι πολύ σπάνια στα φυτά. Η διάμετρος των φύλλων είναι 3-5 cm, η άκρη των φύλλων είναι λεία. Όλα τα μέρη του φυτού είναι χυμώδη, τα πορτοκαλοκόκκινα άνθη είναι μεγάλα και ευαίσθητα. Ανθίζει από τον Μάιο έως το φθινόπωρο.

Η πατρίδα αυτού του φυτού είναι το Περού. Από εκεί ήρθε στην Ευρώπη ως διακοσμητικό αντικείμενο. Εδώ το nasturtium συνεχίζει να αναπτύσσεται για πολλούς αιώνες σε κουτιά στο μπαλκόνι και σε παρτέρια. Μερικές φορές εμφανίζεται ως άγριο φυτό, αλλά μόνο ειδικά καλλιεργημένα φυτά χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς.

Συλλογή και προετοιμασία. Το Nasturtium δεν είναι κατάλληλο ως φάρμακο για τσάγια. Για την παρασκευή φυτικών σκευασμάτων χρησιμοποιείται ολόκληρο το φυτό, κυρίως σε φρέσκια κατάσταση. Συλλέγεται κατά την ανθοφορία.

Ενεργά συστατικά. Αιθέριο έλαιο (βενζυλική μουστάρδα), που έχει αντιβακτηριδιακή και αντιμυκητιακή δράση. Οι σχετικές ουσίες δεν έχουν ακόμη μελετηθεί επαρκώς. Μαζί ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού.

Θεραπευτική δράση και εφαρμογή. Στην πατρίδα τους, το Περού, τα φρέσκα φύλλα χρησιμοποιούνται από την αρχαιότητα για τη θεραπεία μιας μεγάλης ποικιλίας πληγών, ιδιαίτερα μολυσμένων. Πρόσφατα, αρχίσαμε επίσης να χρησιμοποιούμε φυτικά σκευάσματα που παρασκευάζονται από αυτό το φυτό για μολυσματικές ασθένειες που προσβάλλουν τα νεφρά και τους ουρητήρες, καθώς και για βρογχίτιδα. Στη λαϊκή ιατρική, τα φρέσκα φύλλα χρησιμοποιούνται ως ανοιξιάτικη σαλάτα που καθαρίζει το αίμα και -αν και σπάνια- ως δροσιστική κομπρέσα στις πληγές.

Παρενέργειες. Η κατανάλωση πολλών φύλλων σε μια σαλάτα μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του στομάχου και του εντέρου, καθώς και ερεθισμό των νεφρών. Η χρήση συνταγογραφούμενων φυτικών φαρμάκων δεν οδηγεί σε παρενέργειες, εκτός, ίσως, σε μείωση της αντίστασης στο αλκοόλ.