Nasturcja - Tropaeolaceae. Nazwy zwyczajowe: kolor sałatkowy, kapucyni. Wykorzystane części: cała roślina. Nazwa apteki: Ziele nasturcji - Tropaeoli herba (dawniej: Herba Tropaeoli).
Opis botaniczny. Najbardziej charakterystyczną cechą nasturcji jest to, że blaszki jej bujnych, zielonych, zaokrąglonych liści w kształcie tarczy są przymocowane do ogonków liściowych pośrodku, w dolnej części; Takie połączenie blaszki liściowej z ogonkiem liściowym jest u roślin bardzo rzadkie. Średnica liści wynosi 3-5 cm, brzeg liści jest gładki. Wszystkie części rośliny są soczyste, pomarańczowoczerwone kwiaty są duże i delikatne. Kwitnie od maja do jesieni.
Ojczyzną tej rośliny jest Peru. Stamtąd przybył do Europy jako przedmiot dekoracyjny. Tutaj nasturcja rośnie przez wiele stuleci w skrzynkach na balkonie i w kwietnikach. Czasami występuje jako roślina dzika, ale do celów leczniczych wykorzystuje się wyłącznie rośliny specjalnie uprawiane.
Zbiór i przygotowanie. Nasturcja nie nadaje się jako lek do herbat. Do przygotowania preparatów ziołowych wykorzystuje się całą roślinę, głównie w stanie świeżym. Zbierane w okresie kwitnienia.
Aktywne składniki. Olejek eteryczny (gorczyca benzylowa), który działa antybakteryjnie i przeciwgrzybiczo. Substancje pokrewne nie zostały jeszcze dostatecznie zbadane. Razem wzmacniają mechanizmy obronne organizmu.
Działanie i zastosowanie lecznicze. W ich ojczyźnie, Peru, świeże liście były używane od czasów starożytnych do leczenia różnorodnych ran, zwłaszcza zakażonych. Od niedawna zaczęliśmy także stosować preparaty ziołowe przygotowane na bazie tej rośliny przy chorobach zakaźnych nerek i moczowodów, a także przy zapaleniu oskrzeli. W medycynie ludowej świeże liście stosowane są jako wiosenna sałatka oczyszczająca krew i - choć rzadko - jako okład chłodzący na rany.
Skutki uboczne. Zjedzenie zbyt dużej ilości liści w sałatce może powodować podrażnienie żołądka i jelit, a także podrażnienie nerek. Stosowanie leków ziołowych wydawanych na receptę nie powoduje skutków ubocznych, być może z wyjątkiem zmniejszenia odporności na alkohol.