La acidosis posoperatoria es una afección que se desarrolla después de la cirugía y puede tener graves consecuencias para la salud. Se caracteriza por una disminución del pH sanguíneo (el flujo de elementos ácido-base en el cuerpo) a niveles que provocan un desequilibrio en el funcionamiento normal del organismo. Normalmente, el pH de la sangre oscila entre 7.