Leche de albúmina

La leche con albúmina es una mezcla elaborada a partir de suero de leche de vaca y que contiene una gran cantidad de albúmina, proteínas importantes necesarias para una dieta humana saludable. Estos productos son muy utilizados en la nutrición terapéutica de niños que padecen enfermedades crónicas del sistema digestivo.

Las albúminas son un grupo de proteínas que se encuentran en una variedad de fuentes de alimentos animales y vegetales. Son fuentes importantes de aminoácidos necesarios para el crecimiento y desarrollo del cuerpo. Una de las fuentes más ricas en albúmina es la leche, especialmente la leche de vaca.

La leche de albúmina se produce procesando el suero de leche de vaca. El suero es el líquido que queda después de separar las partículas de grasa y proteína de la leche entera. El procesamiento del suero implica la filtración y eliminación de componentes proteicos distintos de la albúmina. Luego se concentran las albúminas y se añaden nuevamente al suero.

La leche con albúmina tiene una serie de ventajas sobre la leche normal. En primer lugar, es más nutritivo porque contiene más albúmina. En segundo lugar, el cuerpo lo absorbe más fácilmente, lo que lo hace especialmente útil para los niños que padecen enfermedades del sistema digestivo. Además, la leche con albúmina tiene una vida útil más larga que la leche normal.

Es especialmente importante el uso de leche con albúmina en la nutrición terapéutica de niños con enfermedades crónicas del sistema digestivo. Los niños con estas afecciones suelen tener dificultades para digerir los alimentos y no obtienen suficientes nutrientes esenciales. La leche con albúmina puede ayudar a resolver este problema proporcionando a los niños proteínas esenciales y otros nutrientes que no pueden obtener de los alimentos habituales.

En conclusión, la leche con albúmina es una valiosa fuente de nutrientes que se utiliza en la nutrición terapéutica de niños con enfermedades crónicas del sistema digestivo. Gracias a su alto contenido en albúmina, es más nutritiva y más fácil de digerir que la leche normal y puede ayudar a los niños a obtener los nutrientes que necesitan para un crecimiento y desarrollo saludables.