Sữa Albumin là hỗn hợp được làm từ whey sữa bò và chứa một lượng lớn albumin - loại protein quan trọng cần thiết cho chế độ ăn uống lành mạnh của con người. Những sản phẩm này được sử dụng rộng rãi trong dinh dưỡng trị liệu cho trẻ em mắc các bệnh mãn tính về hệ tiêu hóa.
Albumin là một nhóm protein được tìm thấy trong nhiều nguồn thực phẩm động vật và thực vật. Chúng là nguồn cung cấp axit amin quan trọng cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể. Một trong những nguồn giàu albumin nhất là sữa, đặc biệt là sữa bò.
Sữa Albumin được sản xuất bằng cách chế biến whey sữa bò. Whey là chất lỏng còn lại sau khi tách chất béo và protein từ sữa nguyên chất. Chế biến whey bao gồm quá trình lọc và loại bỏ các thành phần protein khác ngoài albumin. Các albumin sau đó được cô đặc và thêm trở lại huyết thanh.
Sữa Albumin có một số ưu điểm so với sữa thông thường. Thứ nhất, nó bổ dưỡng hơn vì chứa nhiều albumin hơn. Thứ hai, nó dễ dàng được cơ thể hấp thụ hơn, điều này đặc biệt hữu ích cho trẻ em mắc các bệnh về hệ tiêu hóa. Ngoài ra, sữa albumen có thời hạn sử dụng lâu hơn sữa thông thường.
Việc sử dụng sữa albumin trong dinh dưỡng chữa bệnh cho trẻ mắc các bệnh mãn tính về hệ tiêu hóa là đặc biệt quan trọng. Trẻ mắc các bệnh này thường gặp khó khăn trong việc tiêu hóa thức ăn và không được cung cấp đủ chất dinh dưỡng thiết yếu. Sữa Albumin có thể giúp giải quyết vấn đề này bằng cách cung cấp cho trẻ các protein thiết yếu và các chất dinh dưỡng khác mà thức ăn thông thường không thể có được.
Tóm lại, sữa albumin là nguồn dinh dưỡng quý giá được sử dụng trong dinh dưỡng điều trị cho trẻ mắc các bệnh mãn tính về hệ tiêu hóa. Nhờ hàm lượng albumin cao nên sữa giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa hơn sữa thông thường và có thể giúp trẻ nhận được các chất dinh dưỡng cần thiết để tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh.